Hana's BirthDay
4.26は奥様の誕生日でした。
少しだけサプライズ？を考えたのですが、アクシデントでプラン変更・・・。
キャンプから帰宅後にささやかなプレゼントを準備しました。
今回はSNSやブログでお世話になってるkuroazuki (@kuroazuki) さんの記事になっていたイチゴタルトの作成にチャレンジ。
スイーツの相談をしたらわざわざレシピを書いて送ってくれました！
なんて優しいのでしょう(^o^)
ここではまずそのレシピをご紹介。
●イチゴタルトの作り方
カスタードクリームと、タルトで別けて書きます。
●材料
カスタードクリーム
・薄力粉 大さじ４
・コーンスターチ 大さじ２
・砂糖 １００ｇ
・牛乳 ２．５カップ
・卵黄 ３個分
・バニラエッセンス 少々タルト
・バター 60g
・ビスケット 15枚
・イチゴ 2パック●道具
鍋
ボール
木べら
泡立て器
こし網or茶漉し
タルトをいれる器（平たい器。我家はステンレスバット）●作り方
●まずはカスタードクリームの作り方
１．ボウルに薄力粉、コーンスターチ、砂糖を入れて混ぜる。
２．１に牛乳１／２カップを加えて泡立て器でよく混ぜる。
続いて残りの牛乳２カップを加えて混ぜ、バニラエッセンス、
卵黄を加えて、さらによく混ぜる。３．こし網(or茶漉し）をサッとぬらし、２をこしながら鍋に入れる。
中火にかけ、木べらで底から手を休めずに混ぜる。４．フツフツとしてきたら、泡立て器に持ち替えて一気にかき混ぜ、
クリーム状になったら火を止め、鍋の底を水につけて冷やす。
（余熱で煮えすぎるので）●次にタルトの作り方
１．ビスケットを袋に入れて粉々に砕く。
２．イチゴは適当なサイズにカットする。
３．バターをシェラカップとかで溶かしビスケットと混ぜて器の底に敷く。
４．ビスケット敷いた器に冷ましたカスタードを載せ、まんべんなく伸ばす。
その上にイチゴを飾ったら完成。茶漉しで粉砂糖降ってもいい感じ。ビスケットはマリーのビスケットみたいなのでOK。
☆くろあずき☆
↑はkuroazukiさんの記事になりますので、ぜひ見てみてください。
で、我が家は娘・息子にお手伝いいただき、1時間ほどで完成しました。
材料を揃えて
材料を混ぜて
煮て
クッキーを割って、バターを溶かして
完成！！
クッキーを自宅にあったチョコチップにしたら、カスタードより甘くなってしまいました^^;
次は甘さ控えめで作ってみたいと思います。
スイーツを作ったのは初めてでしたが、本当に簡単で、凄く美味しくできました！
奥様も喜んでくれたかな！？
おかげで点数稼ぎができました（笑）
kuroazuki さん、本当にありがとうございましたm(_ _)m
